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巧家！尽量不剩料草莓乳酪蛋糕
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用料
【食材】：6寸分离膜1；菲力乳酪一盒室温软化250g；优格一杯170g；砂糖50g；吉利丁3片泡冰水7.5g；热水10g；点缀桑椹酱、蓝莓酱、草莓酱看冰箱有什麽；3号草莓小颗1-2盒；【饼皮】：营养口粮一包也可改用孔雀饼干70g；奶油45g；
巧家！尽量不剩料草莓乳酪蛋糕的做法
饼皮：1.营养口粮剪0.5公分让空气出来用杆面棍敲碎（经测试这个袋子敲不容易破又避免浪费袋子👍）或搅拌机绞碎2.奶油隔水加热或微波（微波40秒记得每5秒暂停一下再继续，否则你会清微波炉到想哭🥲）3.mix放入模用汤匙压平4.放冰箱10分钟定型
选小颗的草莓洗好擦干切对半贴在侧壁避免有空隙，太大颗草莓容易贴不住
乳酪体：1.乳酪室温放一小时压下去软即可我都放在瓦斯炉附近软比较快搅拌到软2.软了以後加砂糖50g拌均约搅拌30下3.加优格搅拌至无颗粒至少拌100下4.吉利丁泡冰水软化後挤干加10G热水搅拌若无融化请放微波炉5秒融化後加入乳酪面糊拌匀
倒入原味面糊用汤匙把周围空隙补满请不要把草莓弄下来不然脱膜会不美呦
取剩下一半的面糊调色调到你觉得美的颜色後倒入最後再把白色面糊倒在中间做装饰其实倒丑了也没关系跟图一一样筷子拌一拌也可以
冷藏6小时脱膜抹布温水围在膜旁2分钟内後即可轻松脱膜装饰看各人需求罗
小贴士
装饰看各人需求