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【食材】：豆干9块；蒜头5颗；白芝麻适量；【调味】：酱油4大匙；米酒4大匙；味醂4大匙；
蒜头切末,豆干汆烫後切条状,调味料拌匀备用
起锅热油,将豆干煎至金黄,加入蒜头拌炒,下调味料拌匀,盖上锅盖焖煮3分
开盖後,大火炒至收汁,即可盛盘,撒上芝麻就完成
