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用料
【食材】：（牛、猪、鸡）肉约３００克；马铃薯1大颗；红萝卜1小根；洋葱1碗；苹果半颗；【调料】：咖哩块４小块；黑胡椒１小匙；糖（或蜂蜜）１匙；酱油１匙；高汤适量；巧克力适量；
咖喱饭的做法
备料：１.马铃薯、红萝卜、苹果切块（大小依照顺序，应为马大：萝中：苹小）。２.鸡肉、猪肉可以川烫一下，牛不用。
将鸡肉炒至锅内无水份，猪肉也是要将肉内水份逼出，牛肉要炒出梅纳反应。
放入洋葱炒到有点焦糖化，我因为锅子小，所以分开炒再倒入肉。
放入其他块料过油炒香。
加入高汤、酱油、黑胡椒，煮沸以後关小火，闷煮１０－１５分钟。
放入咖哩块、蜂蜜和巧克力砖（１００％），融化後煮沸，尝试味道并调整。
煮沸後关小火再闷煮１０－１５分钟。
弄个欧姆蛋，淋上咖哩酱完成。