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#212汤咖哩乌龙面｜鸡肉风味
为您提供#212汤咖哩乌龙面｜鸡肉风味的菜谱，包括#212汤咖哩乌龙面｜鸡肉风味的做法,#212汤咖哩乌龙面｜鸡肉风味的做法步骤,#212汤咖哩乌龙面｜鸡肉风味怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：鸡腿肉2~3支；洋葱半颗；蒜头3瓣；青葱1根；红萝卜随意；玉米笋随意；乌龙面1~3包；【【调味料】】：S&B金牌咖哩块（中辣）半盒；奶油块1小块；酱油1大匙；味醂(或米酒)2大匙；砂糖约1茶匙；太白粉水适量；清水约1000cc；高汤包1包；
#212汤咖哩乌龙面｜鸡肉风味的做法
【本次食材】➥乌龙面：可换其它种类的面➥红萝卜、玉米笋：非必要
➥咖哩块：切碎会比较好煮融化➥葱花：可放张餐巾纸吸水
①锅中➕清水、高汤包转中火🔥煮滚②关火备用❶没高汤包也可用昆布柴鱼片熬煮，或是煮一锅清水也可以
①换锅转中小火🔥热锅②➕鸡腿肉，皮面朝下炼制鸡油
①鸡皮煎微焦出油後推去旁边②➕洋葱、蒜碎炒香，鸡肉翻面继续煎(约1分钟)③➕奶油块、红萝卜块後翻炒均匀(约1分钟)
①将高汤包取出，锅中➕高汤、味醂②边煮边捞出浮沫③差不多没浮沫後盖上锅盖转小火🔥焖煮约3分钟❶这边也可以直接放咖哩块不焖煮❷没味醂改米酒也可以
①开锅盖➕玉米笋、咖哩块煮至咖哩块融化②盖上锅盖焖煮约5分钟焖煮入味③开锅盖试味道🥄，这边会➕砂糖、酱油提味调色④➕太白粉水勾芡至喜欢的浓稠度即可
①乌龙面我是直接丢进去小火慢煮煮到熟②也可以另外汆烫，在淋上咖哩酱搭配③最後撒上葱花即可上菜
小贴士
S&B食品官方网站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/