用料

排骨：300g；玉米：2颗；土豆：1个；青椒：1个；红椒：1个；干辣椒：6个；姜：1块；葱：2颗；八角：3个；生抽：2勺；料酒：1勺；耗油：1勺；老抽：1勺；盐：1勺；十三香：半勺；

玉米炖排骨的做法

冷水下排骨，加料酒焯出血沫

焯好捞出备用

锅内放油，油热放排骨，煎到两面金黄

微焦的时候最好~

放葱丝，姜片，蒜片，八角3个，干辣椒6个剪成段，爆炒出香味~

加入生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺

老抽1勺，倒入清水没过排骨

小火炖30分钟左右

加入切好的玉米段，土豆块再加点水

盐1勺，十三香半勺继续闷炖至收汁~

倒入青红椒翻炒均匀

出锅啦~

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