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用料
猪皮：250克；水：3碗；姜：6片；葱：3小段；料酒：适量；盐：2勺；面粉：1把；
豆浆机做的猪皮冻的做法
猪皮洗净，冷水放葱姜料酒煮开，在多煮个10分钟，捞出用温水冲一冲
冲洗干净的猪皮用刀再把里面的油脂刮一刮，再用镊子把猪皮上的毛拔一拔（这个有点费时间，多点耐心😂😂）
处理完的猪皮用剪刀剪成细条状，里面撒一把面粉和一勺盐搓洗
多搓洗几遍哦，洗出里面残留的油脂
洗到水变清，大概这个程度，我洗了有9—10遍
下来拿出一个碗，猪皮装平一个碗，倒入豆浆机里，加2碗半的水，再加2，3片生姜和一勺盐，看你家豆浆机的容量，不要超过那条线，按豆浆键，就不用管了
等时间到了以后，拿出过滤网，倒入容器里，等它自然冷却，看颜色都是奶白奶白的
这个就是已经冷却凝固住了，弹性很足哦
切条加上醋汁凉拌，QQ弹弹，满满的胶原蛋白，非常好吃