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「Dango」抹茶豆腐糯米团子
为您提供「Dango」抹茶豆腐糯米团子的菜谱，包括「Dango」抹茶豆腐糯米团子的做法,「Dango」抹茶豆腐糯米团子的做法步骤,「Dango」抹茶豆腐糯米团子怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：糯米粉30g；嫩豆腐30g；糖10g；抹茶粉1/4小勺；
「Dango」抹茶豆腐糯米团子的做法
糯米粉、抹茶粉、糖拌匀後，加入嫩豆腐，刮刀大致混合後用手揉匀成团。*糯米粉无麸质，无筋度，非常好揉。
*面团应该像耳垂一样柔软。
等分6份，分别揉成小球。*放心大胆揉光滑~
汤锅烧水，水沸腾後加入团子。煮至团子浮起来，再多煮2分钟。*期间可以用汤勺推一推防止沾底。
用漏勺取出放入一碗冰水中冷却。
盛出，加1大勺的蜜红豆，撒1小勺的黄豆粉。
因为这个太简单了，我喜欢现弄现吃。看着电视剧，一会儿就吃上了。翘着脚，後背晒着太阳，很舒服。
小贴士
怕麻烦可以多做点，沥干後密封冷冻保存。
嫩豆腐和普通豆腐都可以，但是用嫩豆腐（绢豆腐）的话质地更光滑细腻。
也可以用水，面粉量的90%，面团应该要像耳垂一样的柔软，所以可以预留一些，观察面团的硬度。