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抹茶奶盖坚果马铃薯泥泥(美国马铃薯)
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用料
【食材】:美国褐皮马铃薯一颗;抹茶粉20g;鲜奶油20cc;打发鲜奶油40g;无盐奶油10g;牛奶30cc;综合坚果20g;糖1小匙;盐一小撮;
抹茶奶盖坚果马铃薯泥泥(美国马铃薯)的做法
使用美国褐皮马铃薯
准备食材
美国马铃薯去削皮切小块,铺上沾水厨房纸巾後微波约6分钟至松软(家用微波炉功率不同,可以自店判断是否加减时间喔)
微波完成的马铃薯取出捣成泥状,加入鲜奶油、牛奶、糖、无盐奶油、盐,再搅拌均匀
综合坚果放入塑胶袋中压碎
将碎坚果加入马铃薯泥里拌匀
马铃薯泥分成两份取出一份塑型後,将抹茶粉过筛均匀洒在上面
打发鲜奶油加入抹茶粉1茶匙拌匀成抹茶奶盖(这里使用现成已打发鲜奶油,也可以自店打发鲜奶油)
在抹茶粉马铃薯泥上均匀铺上抹茶奶盖,再洒些碎坚果点缀即完成