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萝卜排骨汤-补气养血、润肺止咳
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用料
【食材】：排骨300克；姜片5片；香菜1小把；玉米1条；红萝卜0.5条；白萝卜1条；米酒20毫升；【调味】：白胡椒粉适量；盐2小匙；鸡粉1大匙；
萝卜排骨汤-补气养血、润肺止咳的做法
准备排骨、姜片、香菜、红萝卜、白萝卜、玉米
切姜片、红白萝卜、玉米切块
排骨洗净冷水下锅焯水
捞出排骨到冷水中洗净浮沫，这些浮沫都是腥味的来源，要洗干净。
把排骨移到铸铁锅里，加半锅冷水，加点姜片。
米酒下一点约20cc，盖锅盖先炖排骨30分钟。
排骨汤已呈现乳白色状态，放入白萝卜
红萝卜也下
最後加玉米
稍作调味後再盖锅盖炖10分钟，喜欢软嫩ㄧ点的口感，可以再延长5-10分钟。
撒点香菜及可以喽，也可以撒芹菜，是不同口感哦。