比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡蛋:3个(50克左右每个);低筋面粉(中筋面粉替代可):90克;糖:80克;油:30克;牛奶:30克;
海绵蛋糕(全蛋法)的做法
准备所有食材秤好放着,(面粉记得过筛放着哦)
牛奶常温的和油混合,搅拌
变成这个样子充分混合均匀
糖全部加入蛋盆中
坐温水,拿个锅子放点50度左右的温水就行,蛋盆坐里面准备打发
一边拍视频一边操作有点滑手😀😀这样一直打发
打发这种程度差不多了就是提起打蛋头,面糊滴落不会很快消失
有点印子滴落不会消失的样子
全蛋打发完成后加入面粉
切勿划圈,像这个样子切拌直到干粉没有(这个时间可以预热烤箱150度)
舀一点面糊放入第一步做好的油和牛奶里,搅拌均匀,接着全部倒入面糊中
准备好的模具放入面糊就行了
送入预热好的烤箱150度40分钟,各家烤箱脾气不同,视情况增减时间
出炉