用料

【食材】：淡豆浆960毫升；熟石膏粉1茶匙；生粉2茶匙；

电饭煲豆腐花的做法

先把2汤匙豆浆放入一个小碗内，然後混入熟石膏粉和生粉，再放入电饭煲内。

把余下的豆浆放入一个煲内，於炉头上再用小火煮豆浆（间中搅拌一下，免黏底），至豆浆有小泡浮面（不要滚起，大约80-90度）。

马上把煮热了的豆浆直接撞入电饭煲内，和之前已混合熟石膏粉和生粉的豆浆碰撞一起。

用厨房纸铺面然後盖上电饭煲。再用保温模式半小时便完成了。

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