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无敌好吃的洋葱酵液吐司

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用料

洋葱酵液;;新鲜洋葱切碎:100克;矿泉水/凉白开:200克;白砂糖:50克;主面团;;金顶焙高筋粉:320克;洋葱酵液:256克;盐:5.8克;白砂糖:19克;黄油:16克;红葱酥:适量;黄波芝士(切块):适量;

无敌好吃的洋葱酵液吐司的做法

提前5-7天左右培养酵液(酵液成熟的判断请查看我相关的笔记)。

上下火220度烘烤15-18分钟,上色满意盖锡纸。请根据自己烤箱温度调整时间和温度。

小贴士

1-红葱酥可以自己做也可以某宝直接购买

2-酵液活力不足可以添加干粉量0.5%鲜酵母辅助。



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