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鱿鱼泡菜小煎饼오징어김치전
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用料
【食材】：中卷2尾；葱1支；洋葱30g；韭菜30g；辣泡菜180g；【［腌料］】：米酒1大匙；砂糖½~1茶匙；黑胡椒粉¼茶匙；芝麻油1茶匙；【［面糊］】：中筋面粉6大匙；在来米粉4大匙；泡菜汁4大匙；冰水2~3大匙；
鱿鱼泡菜小煎饼오징어김치전的做法
中卷洗净、剖开、切大块丁状
葱、韭菜切小段，洋葱、泡菜切丁
所有食材以腌料腌制，再加入面糊食材拌匀
锅里放稍多的油，下一小勺面糊，轻推整形（本食谱可做8块）
煎至两面焦脆即可