用料

板栗：500克（分成两半，一半蒸熟压成泥，一半直接煲汤）；鸡：半只；姜片：5片；南瓜：200克；玉米：半根；

栗子鸡汤的做法

鸡块清洗干净焯水，和切好的玉米、一半剥好壳的栗子、一块拍碎的姜，一起放进砂锅里，加满水，大火煮开。

南瓜去皮切薄片，另一半栗子剥好壳，用刀背稍微压压碎。

上锅蒸20分钟，然后用擀面杖或者勺子压成泥。

汤煮开后，加入南瓜泥和栗子泥。转小火再煲半小时。

最后加入适量盐，就可以开喝啦！

这样你就得到了一锅色泽金黄，肉嫩汤鲜的栗子鸡汤啦！

秋天喝上一碗，暖胃暖心！舒服！

小贴士

栗子剥壳的方法：先用剪刀或者刀或者其他工具在栗子表面刮开两刀口子，然后下锅煮10分钟，就很轻松剥壳啦！

---

---