用料

【食材】：佛手瓜半颗/160g；虾仁100g；蒜头3瓣；红葱头3颗；辣椒3片；南姜4片；印尼月桂叶2片；【［调味］】：植物油2大匙；盐少许；砂糖少许；鸡粉少许；白胡椒粉少许；热水0.4米杯；

印尼鲜虾佛手瓜的做法

蒜头、红葱头、辣椒、南姜切片

佛手瓜去皮、去籽、切丝

热油，下红葱头炒香

炒干後下南姜、蒜片

炒干後下虾仁、辣椒、月桂叶翻炒

佛手瓜下锅翻炒，加热水焖煮（怕虾仁过老可先取出）

（虾仁回锅），调味即可

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