用料

【食材】：四季豆300克；沙茶酱70克；鲜香菇100克；水30cc；盐巴适量；

蓝家小馆-沙茶四季豆的做法

1.四季豆及香菇洗净後切段及切片2.炒锅抹上一层薄油，下沙茶酱，将沙茶酱炒出香气後，下四季豆，将四季豆稍微翻炒均匀沾附沙茶酱後加入水及香菇，盖上锅盖将四季豆焖熟，最後再洒上适量的盐巴翻炒拌匀，就可以起锅了。

小贴士

因为沙茶酱含油量很高，所以炒沙茶酱时，油真的只有一点点就好。

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