用料

藕：1节；肉：适量；鲜虾：适量；鸡蛋：1个；葱：适量；料酒：1勺；生抽：适量；糖：适量；盐：适量；淀粉：适量；

藕夹的做法

买一节原生态的藕

削皮

切片

把藕片放在水里泡一会，防止氧化

把猪肉鲜虾剁碎，加上鸡蛋、葱花、料酒、盐、生抽、糖，搅拌均匀，最好往同一个方向搅拌

然后把做好的肉馅夹在两片藕中间

裹上面粉酱，下锅炸，油炸至两面金黄就可以了

炸出来的样子

吃起来也很好吃

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