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用料
木耳5朵，青瓜1根，脊肉250克，鸡蛋2个，蒜末适量，芫茜2棵，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，鸡精适量
木须肉的做法
1.木耳用清水浸软后摘洗干净。
2.脊肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.青瓜洗净后切粒；芫茜洗净切碎。
4.鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液。
5.锅内放少量油，烧热后加入蛋液炒好用盛出备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入脊肉炒至变色后加入木耳翻炒，再加入适量盐、生抽、清水，然后盖上锅盖焖2分钟。
7.加入鸡蛋和青瓜粒炒匀炒熟。
8.加入芫茜炒匀即可。