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水4大匙,花生酱60公克,甜酱油4大匙,虾酱1小匙,辣椒粉1小匙,姜1小块,蒜头2颗,柠檬1颗,砂糖1大匙,柠檬汁2大匙
1、姜去皮切成细末,蒜头切细末,柠檬取皮切丝,与其余材料以隔水加热方式搅拌煮开即可。
2、用途:印尼传统拌沾酱,用途广泛,如沙爹调味酱、什锦蔬菜沙拉。