用料

蛋白：90克；细砂糖：30克；低筋面粉：30克；玉米油：30克；白芝麻：60克；

蛋白芝麻薄脆饼干的做法

准备好90克鸡蛋清，加入细砂糖

搅拌均匀，

筛入低筋面粉拌匀，

加入玉米油搅拌均匀

如果觉得面粉有颗粒感，可以过筛一下，用刮刀在网筛上来回刮，这样颗粒感就没有了，

最后加入白芝麻

搅拌均匀

倒入不粘烤盘中铺平，没有不粘烤盘就垫油纸，放入预热好的烤箱中层160度30分钟，出炉趁热切块，也可以冷却后掰碎即可

脆香脆香的

一定要试试

简单易做

小贴士

每台烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️如果觉得有的地方不脆，可以切块后，将不脆的地方继续放进烤箱再烤几分钟❗️

---

---