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咖啡冻Q弹爽口~简单随手做
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用料
【食材】：AGF咖啡粉15克；细砂糖(可调整)45克；鲜奶油球4颗；热水300ml；冰水500ml；吉利丁片6克；
咖啡冻Q弹爽口~简单随手做的做法
AGF咖啡粉10克细砂糖15克倒入70度热水搅拌均匀
吉利丁6克浸泡冰水使其软化用抛弃式手套捏掉多余水分放入搅匀後的咖啡内再度搅拌使吉利丁溶入咖啡内
将咖啡倒入器皿放入之前浸泡吉利丁的冰水隔冰水缩减降温的时间
最後用保鲜膜封住杯口放入冰箱冷藏静待其凝固
凝固成形加入鲜奶油即可享用清凉爽口的咖啡冻