用料

【食材】：鸡小翅16只支；高丽菜200克；麻油150克；姜片15片；苦瓜1条；面线1把；

麻油鸡面线锅的做法

食材集合

锅中加麻油用小火稍为加热

放入姜片爆香，要不停翻炒到姜片卷起（约2分锺）

放入鸡小腿

翻炒到鸡小腿有点香，再加米酒煮约3分锺（让米酒吃进鸡小腿中更香）

再加800g水煮滚後加苦瓜（不加苦瓜也可以），用中小火煮约30分锺，看各人喜欢软硬度调整时间

煮一锅水，水滚高丽菜煮约2分锺捞起来，再放入面线，再滚时就可捞面线到碗中，加一点麻油鸡油拌一拌，用一大碗盛装即可享用罗！

小贴士

要煮火锅的时後，麻油鸡放锅中煮滚，再依序加入喜爱的食材，边煮边享用喔！

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