用料

【食材】：虾仁（注一）15只；洋葱1/2颗；蒜头3瓣；葱1支；玉米笋150克；【腌料】：米酒1大匙；盐适量；【调味】：奶油20克；酱油1大匙；综合胡椒适量；

奶油蒜烧虾仁的做法

玉米笋斜切段，洋葱切丝、蒜头切末，葱切花分葱白葱绿，虾仁开背去泥肠加入腌料抓腌5分钟备用

起油锅下洋葱丝炒至软化

洋葱拨一边放虾仁炒至两面金黄约七分熟

爆香蒜末、葱白

再加入玉米笋（可添适量水加速玉米笋熟成）

下奶油并洒入胡椒拌炒均匀

最後下葱花，起锅前沿锅呛酱油即完成✅

小贴士

注一：这里用的是好市多冷冻虾仁，解冻後流水稍微冲一下，并用纸巾吸干水份。料理後口感才不会湿湿粉粉的

*自然解冻即可。泡水解冻虾味都没了还会烂烂的

*虾仁料理前我还会再吸一次水、确保干爽的下锅，煎出来才香香喔

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