用料

【食材】：黑巧克力100g；奶油45g；鸡蛋1颗；二砂55g；盐1g；低筋面粉40g；可可粉6g；泡打粉2g；

布朗尼饼干【9巷5弄】的做法

黑巧克力和奶油，隔水加热融化拌匀。

鸡蛋和二砂打发到呈现浅黄色。

把巧克力糊和鸡蛋糊拌匀。

盐、低筋面粉、可可粉、泡打粉，过筛加入拌匀，装进挤花袋备用。

在烤盘上挤出直径大约3公分的面糊，预留3公分间距。

面糊顶部撒上适量海盐增加风味，烤出来的成品也有装饰效果。

烤箱预热到180度，烤8-10分钟。

小贴士

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