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【食材】：地瓜3条；油3匙；糖4匙；
地瓜地块油炸（切滚刀法应该比较适合）。
炸软（筷子可以轻易穿透）。
炒糖。
要有耐心一直喇。
有黏稠度之後放入炸好的地瓜，让每一片地瓜都沾满了糖汁。
地瓜片和地瓜片已有很多牵丝。
有人吃前会沾冰水，地瓜所包覆的糖会更脆。
耐心炒糖。
