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老香麻油煸炒东石鲜蚵拌散蛋
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用料
【食材】：鲜蚵0.5台斤；青葱1根；韭菜1小把；鸡蛋2颗；老姜1小块；盐1茶匙；味精1茶匙；米酒头2大匙；麻油3大匙；热开水2大匙；
老香麻油煸炒东石鲜蚵拌散蛋的做法
作法冷锅倒入一汤匙🥄半麻油！然後开🀄️🔥！待麻油香气出现放老姜爆炒！放入鲜蚵、一米杯热水♨️！鸡蛋打散淋上去、使其稍微变黄色蛋花时⋯稍微轻轻翻炒一下！注入米酒、调味料、再放入青葱、韭菜段稍微翻炒！马上关🔥！！最後再淋上一汤匙半麻油！