用料

【食材】：【爆香材料】：蒜头两小颗；葱四五根；【主要材料】：猪绞肉120元；黑瓜罐头三分之一罐（小罐）；

瓜仔肉的做法

从黑瓜罐头内取出瓜瓜，切碎。蒜头拍扁，切碎。青葱切成小段或葱花。

锅内放入些许油，低温爆香蒜头

闻到蒜香後，放入切碎的瓜瓜稍微拌炒

放入绞肉和青葱，倒入点黑瓜罐头里的汤汁和适量素蚝油、白胡椒粉，翻炒至绞肉熟透即可起锅

小贴士

☑️黑瓜罐头的汤汁是这道料理调味的灵魂，素蚝油有咸度也有甜度，所以也不用额外加盐巴或糖

☑️如果觉得翻炒过干，可以加点水，有汤汁的瓜仔肉也很好吃

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