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材料A：高汤100cc，酱油16cc，醋33cc，酒33cc，味淋33cc
材料B：柴鱼片10公克
材料C：姜泥适量
1、将材料A煮开后加入柴鱼片，熄火过滤，冷却后加入姜泥即可。
2、用途：可沾食蟹类之沾酱，亦可淋于蟹肉作成的凉拌淋酱。如无加姜泥，可做醋拌章鱼的淋酱。
