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为您提供土佐醋的菜谱,包括土佐醋的做法,土佐醋的做法步骤,土佐醋怎么做好吃等详细内容。
材料A:柴鱼高汤60cc,淡口酱油60cc,醋100cc,味淋40cc,砂糖20公克
材料B:柴鱼片10公克
1、将材料A煮开后,加入柴鱼片煮一会儿熄火,待柴鱼片沈入锅底即可过滤。
2、用途:土佐醋是调制各种醋物的基底,可做醋拌或凉拌,因追加了柴鱼的美味,使醋汁更加柔和。