用料

牛肉：1斤；姜：4片；葱：2根；八角：2个；料酒：5勺；生抽：5勺；花椒：20粒；蚝油：2勺；香叶：3片；干辣椒：5个；辣椒粉：2勺；大蒜：1个；鸡精：1勺；五香粉：2勺；

会上瘾的风干牛肉的做法

牛肉洗净切成条

按我的配料一起放下去腌制2小时（忘记拍腌制的照片了）然后一条条晾起

晾制牛肉干变硬（我这个晾了两天差不多可以了）看天气定，只有又干又硬就可以了

晾差不多这样子然后蒸20分钟

再次晾干表面水份

这样就可以放密封袋慢慢享受了

这个是刚蒸出来的直接可以吃了（再次晾干是为了保存更久

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