用料

【食材】：火锅驳肉片3~4片；秋葵、豆芽菜、四季豆、彩椒等3~4支；香油1大匙；黑醋1/2~1小匙；片栗粉或太白粉少许；

蔬菜肉卷的做法

小汤锅佳一小匙盐煮滚，放入秋葵煮约5分钟

取出秋葵略冲冷水，包卷入肉片中，均匀撒白胡椒、盐

肉卷薄拍片栗粉，煎锅加入香油开中小火热锅

将肉卷放入并排，各面皆煎一分钟，加入水25ml盖锅闷煮约3分钟

开盖加入黑醋(或任何烧肉酱)，至酱汁略收干及完成

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