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香煎鲑鱼佐米斯塔柚香奶酱
为您提供香煎鲑鱼佐米斯塔柚香奶酱的菜谱，包括香煎鲑鱼佐米斯塔柚香奶酱的做法,香煎鲑鱼佐米斯塔柚香奶酱的做法步骤,香煎鲑鱼佐米斯塔柚香奶酱怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：【橙酒米斯塔Mista】：栉瓜30g；红黄椒20g；孢子甘蓝40g；蘑菇30g；Delverd#77综合造型面25g；橄榄油30g；酸豆8g；百里香3支；黑胡椒适量；盐适量；柳橙-半颗40g；橙汁-另半颗15g；马丁尼30g；【柚香奶酱酱汁】：Arla鲜奶油干酪60g；Arla丹麦鲜奶油36%10g；Arla丹麦无乳糖牛乳40g；柚子胡椒6g；【奶油香草鲑鱼】：新鲜带皮鲑鱼150g；橄榄油20g；LURPAK无盐发酵奶油30g；百里香5支；黑胡椒适量；盐适量；新鲜香草适量；看全部食材
香煎鲑鱼佐米斯塔柚香奶酱的做法
配菜制作-橙酒米斯塔（Mista）先从配菜制作开始，将栉瓜、红黄椒切丁，孢子甘蓝、蘑菇切小块状。
米斯塔综合造型面煮6分後滤干水份备用。
以橄榄油30c.c将所有蔬菜料、酸豆和义大利面一同拌炒。加入3根百里香叶、胡椒、盐做为调味。
柳橙半颗取果肉，剩余一半取橙汁和马丁尼酒一同下锅煨煮。
小火煮至酱汁与食材融合即可，接着就可以开始制作美味又简单的柚香奶酱了。
酱汁制作-柚香奶酱将Arla鲜奶油干酪与丹麦Arla动物性鲜奶油36%、Arla无乳糖牛乳30c.c小火煮至均质。
加入柚子胡椒调味至浓稠酱体。
关火，再补入10c.c无乳糖牛乳後即可。待最後将鲑鱼料理完成就可以盛盘上桌罗！
鲑鱼事先用餐巾纸擦干表面，适量的黑胡椒、盐均匀涂抹鲑鱼，以橄榄油煎鲑鱼皮面至金黄焦脆後翻面。
转小火後加入百里香与LURPAK无盐发酵奶油。
倾斜锅体，将融化的香料液态奶油浇淋在鲑鱼上。
煎至8分熟後关火，静置3分钟即可；将鲑鱼吸干多余的油份。
将鲑鱼与Mista综合造型面、柚香奶酱一同盛盘，加上新鲜香草作为装饰即可。
小贴士
【Tips】
牛奶分两次加入的原因:第一段是为了烹调，而第二段是为了状态，让质地滑顺，不要收稠。
柚子胡椒酱料在冷气房低温的时候享用时，咸感会降低，沾着肉品与面体一同入口会有另一种风味。