用料

【食材】：杏鲍菇两条；三色椒适量；【糖醋酱】：番茄酱3匙；酱油1匙；乌醋1茶匙；糖1匙；水适量；

糖醋杏鲍菇的做法

杏鲍菇手撕一条一条。使用三色椒可以让颜色好看些～

炸杏鲍菇前的备料。

先裹蛋液（因为杏鲍菇是干的，有蛋液就比较能裹住粉）。

再裹粉。

裹好粉的杏鲍菇，放在盘子静置。

油热了，会先炸过三色椒，不要炸太久会焦掉～

蔬菜炸完後，炸杏鲍菇（好像鱼排～

糖醋的备料。

加水後喇一喇。

糖醋酱放入锅子煮滚。

放入炸杏鲍菇条。

再放入三色椒，多翻搅一下，让酱汁可以裹在每一个菜上。

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