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用料
【食材】：栉瓜1/5条；金针菇100公克；彩椒（红、黄）各1/4颗；青椒1/4颗；红萝卜丝适量；
栉瓜金针菇蔬食煎饼~的做法
准备食材
彩椒青椒切丝金针菇切1公分小段栉瓜切圆薄片
中筋面粉50公克加100ml水拌匀再加盐及白胡椒粉
把金针菇煎香，大约要5分钟会有海鲜的鲜味
把食材倒入面糊拌匀金针菇栉瓜跟辣椒先不用
平底锅热油後加入面糊铺平趁还没熟时加栉瓜片辣椒及金针菇
煎至两面金黄时就可以起锅
摆盘完成趁热享用
小贴士
1.煎饼翻面时可以用大盘子盖住平底锅面，可确保不会散开
2.金针菇也可以换成香菇，食材随意