用料

鸡蛋：1个(60克)；白砂糖：25克；黄油：22克；奶粉：20克；低筋面粉：50克；玉米淀粉(马铃薯淀粉口感更好)：80克；泡打粉：2克；

小馒头的做法

白糖和鸡蛋搅打均匀

黄油隔热水融化

黄油倒入鸡蛋➕白糖里面。

加入奶粉和低筋面粉。

再加入玉米淀粉和泡打粉。

搅拌均匀，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜醒发10分钟。

取一块，搓揉成长条。

用刮板刀，切成想要的大小。

进烤箱前喷些水。防止干裂。烤箱150度预热10分钟。150度烤20分钟，最后几分钟注意观察颜色，适当调整时间。

出炉啦。

太好看啦。吃了一个，奶香味十足。给娃吃太合适啦。

密封保存，可存放半个月。

小贴士

1⃣️揉成小馒头后，记得盖上保鲜膜，防止烤得时候裂开。或者，进烤箱喷些水。

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