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【食材】:鸡腿一支;鲜香菇100公克;【调味】:蚝油1.5茶匙;二砂0.5茶匙;
1.香菇洗净对切2.鸡腿热水川烫过,去除杂质3.热锅下香菇,将香菇炒出水份,加入蚝油及二砂,让香菇均匀沾附蚝油,最後下鸡腿,稍微翻炒,盖上锅盖转小火,焖煮至鸡腿熟透水分收干即可起锅。(因为香菇的水份很多,所以就没有再另外加水)