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澄清奶油酱

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用料

无盐奶油120公克,盐适量,胡椒粉适量

澄清奶油酱的做法

1、取平底锅小火加热后,先放入无盐奶油至融化后,再加入适量的盐和胡椒粉即可。

2、此道酱汁必需趁热淋入沙拉中,若放到酱汁凉时就会凝固,不只影响卖相也破坏好口感。


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