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用料
【食材】：通心面227克；【酱汁】：奶油57克；洋葱碎1大匙；蒜碎1瓣；火腿丁100克；面粉2大匙；牛奶400克；creamcheese113克；帕玛森起士粉100克；切达起司丝220克；Tabasco辣酱0.5大匙；Dijon芥末酱0.5大匙；煮面水100毫升；【面包粉topping】：面包粉50克；匈牙利红椒粉0.5小匙；橄榄油0.5大匙；
三种cheese通心粉的做法
洋葱与大蒜剁碎；火腿切丁；其他食材秤好备用；烤箱177度预热；照包装指示一半的时间煮通心面
起锅融化奶油，爆香洋葱碎与蒜碎，等到洋葱半透明加入火腿丁拌炒2分钟
加入面粉炒成面糊，必须炒到面粉被奶油均匀覆盖，再分三次拌入牛奶，搅拌到看不见面粉颗粒，再略煮5分钟到酱汁浓稠
调小火，先加入creamcheese搅拌融化、再加入parmesan和cheddar搅拌融化，如果太稠就加入煮面水稀释
把酱汁加入通心面拌匀，再洒上混合均匀的topping，放入烤箱，烤到可以看到酱汁起泡泡，约20分钟
从烤箱拿出来後静置5到10分钟再食用
小贴士
通心面不要煮软，因为还要送进烤箱焗烤