用料

鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油

鸡肉青菜粥的做法

1.鸡腿洗净，去骨，切成小丁.

2.锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净.

3.木耳泡发洗净后，切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净.

4.将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.

5.关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油.

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