用料

【食材】：油面适量；花生酱8；芝麻酱2；蒜适量；八角1个；月桂叶1片；桂皮1小段；小茴香适量；调味萝卜干适量；酸豆角适量；

热干面的做法

材料如图

香料加水煮沸

滤过渣备用

蒜切成末调成蒜水备用

花生酱及芝麻酱以8：2调配

加入香料水

拌匀就是28酱

干面调味料取适量

再取适量28酱及蒜水里拌匀

拌好酱汁备用

面煮熟捞出滤过水份

上盘淋入酱汁加上黄瓜丝及萝卜干及酸豆角即可

小贴士

调味料视个人喜好斟酌加减

欢迎来严妈妈小食记看更多让家人吃的安心及愉悦的料理哦

https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

---

---