炒猪肉片

【食材】：猪肉片（全联超市）1盒；盐0.5小匙；酱油2小匙；水3小匙；莲藕粉（或太白粉）2小匙；香油1小匙；葱段2根；熟芝麻粒少许；蒜末1瓣；辣椒1条；油1大匙；杏鲍菇1条；红萝卜丝少许；

将超市买回来的猪肉片切成3小段加盐、酱油、水、莲藕粉、香油，用手抓匀⋯咸度依自己的口味增减盐或酱油。杏鲍菇切片、红萝卜切薄片、葱切小段、蒜头切末⋯

不沾锅放油中小火加热，油热时放入猪肉、杏鲍菇、红萝卜、蒜末⋯*使用平底不沾锅真的很方便，辛香料、主食材和配料可以同时入锅，只需使用中小火，加热速度快。

用筷子将肉拨开炒熟⋯

蒜末、杏鲍菇、红萝卜也一起翻炒几下⋯

再将所有食材混合翻炒均匀⋯*喜欢酱香味重一点的人，这时可以再加少许酱油翻炒均匀⋯

起锅前加入葱段翻炒两三下即可😋

撒上少许白芝麻点缀一下😋。配饭或夹吐司面包皆可。*熟白芝麻全联超市就有卖，挺香的，不会有油耗味。