用料

【食材】：嘉南原味羊乳360克；砂糖2大匙；全脂奶粉2大匙；新鲜老姜或小姜200克；

超简单《姜汁撞奶》暖心暖胃御寒甜品~的做法

姜汁撞奶比较常见是用牛奶，但我喜欢喝羊奶所以选择嘉南羊乳，奶味更浓郁哦~

开始先把姜全部洗干净去皮，然後用调理机或手磨成姜茸

用滤网挤出新鲜的姜汁，放一旁备用

把羊奶、砂糖、全脂奶粉全部倒进锅中稍微搅拌，小火加热，等砂糖跟奶粉都溶解均匀、温度到70-75度後，快速冲入姜汁碗里

马上把将碗盖盖上，保温等10分钟就可以罗~

---

---