葱油拌面/苦茶油

【食材】：好劲道家常面条1包；有机蛋2颗；青葱2根；蒜瓣6瓣；香菜（不喜可省略）1株；辣椒籽1小匙；素蚝油1大匙；乌醋1大匙；白胡椒粉1/4小匙；黑胡椒粒1/4小匙；苦茶油1.5大匙；

葱、香菜洗净剪末、蒜洗过剥膜切末。辣椒仔量好。

锅小火加苦茶油，蛋洗过擦干，煎喜欢的熟度，煎好先盛出。

用煎蛋原锅放蒜瓣煸香。

闻到蒜香後再煸30秒，熄火，把（辣椒仔、葱末、香菜末）放进来拌炒，用锅子余热加热出辛香食材香气。

煎蛋同时起另一炉火汤锅水滚，汆烫面条至喜欢的软硬度。

面条烫熟後倒掉锅中烫面水，留约50cc水量比较好拌面，加（素蚝油、乌醋、黑白胡椒）。

用筷子拌匀，完成啦。

比面摊点面快速比面摊卖的好吃