酱烧豆腐菇菇

【食材】：美白菇1包；板豆腐或鸡蛋豆腐1盒；玉米笋1盒；味醂5匙；酱油5匙；

豆腐可以买板豆腐或鸡蛋豆腐其实就是依照个人喜欢那我这次买的是板豆腐我先将它对半切再切成一块一块的我觉得小块一点比较能够入味呦

切完之後再把它放入锅子里面煎煎一煎香味跑出来也可以定型煎豆腐的过程我都还没有放入调味料呦

豆腐煎完後可以先放入一边的盘子上然後放入美白菇和玉米笋其实要放入什麽菇类都可以的过程我会开始放入调味料很简单就是只有酱油跟味琳而已酱油是增加咸度和上色味琳是增加甜味比例的话我是一边试吃一边加入的喜欢口味重一点的朋友们酱油比例可以自店斟酌放入

菇类和调味料放入闷煮五分钟之後我才放入豆腐一起闷烧约20分钟等收汁的差不多起锅前放入辣椒完成罗

虽然卖相没有很好看但是这道菜挺下饭的汤汁可以留一点琳在饭上也是相当好吃呦。