一次学会越南米纸8道美味料理

【食材】：米纸一包；海苔适量；韩式冬粉100g；火辣鸡肉泡面一包；年糕适量；莫札瑞拉起司适量；洋葱适量；鱼板适量；维也纳香肠适量；蒜末0.5匙；寡糖依食谱；酱油2匙；辣椒酱1匙；水600ml；马铃薯3颗；奶油5匙；美乃滋1匙；黄豆粉适量；小香肠适量；糖依食谱；薄瘦肉片适量；盐些许；胡椒粉些许；看全部食材

(1)炸米纸只要1分钟就能快速完成~把米纸剪成4等份~等油温上升後下锅油炸就好罗米纸很快就炸好了所以一次放一些去油炸就好罗虽然单吃也好吃但沾一点家里有的酱料更美味~我沾了泰式甜辣酱!或是撒上泡面的调味粉也超好吃!!!

(2)炸紫菜片把米纸稍微泡一下冷水贴到紫菜上放置晾干就好~(一张张用微波炉微波1分钟让水分蒸发)晾干後剪成适合食用的大小等油温上升後下锅油炸就好罗~

(3)炸紫菜卷韩式冬粉100g泡水泡软在泡软的韩式冬粉里倒入半杯水3匙酱油、些许胡椒粉以及2匙糖均匀拌炒到汤汁收干即可最後淋上一点芝麻香油搅拌均匀

把紫菜剪一半放入适量的冬粉卷起来包好把米纸稍微沾个冷水後取出把紫菜卷放到米纸上卷起来包了米纸後可能会黏在一起稍微分开一点放在锅里倒入充足的油下锅煎一煎即可边煎边翻动紫菜卷~酥脆的炸紫菜卷完成!!

(4)米纸包火辣鸡肉炒面面煮熟後留一点点水加入酱料拌炒均匀~炒至水份完全收干加点海苔酥搅拌均匀即可把米纸稍微沾水取出放入适量的炒面包起来想加起司的话先把起司放在米纸上再放面一起包起来即可火辣鸡肉炒面包完成~~~

(5)粉红酱米纸炒年糕米纸比较薄取3张叠一起泡水稍微浸湿後取出把泡水後的米纸卷成条状即可用剪刀剪成适当的大小在米纸里放入莫札瑞拉起司卷起来做成起司米纸年糕

水600ml、辣椒酱1匙、酱油2匙寡糖2匙(或糖浆2匙)、蒜末半匙放一点炒年糕用年糕、洋葱、2匙辣椒粉、1匙糖鱼板和维也纳香肠也加进去煮等汤汁沸腾时放入米纸年糕~起司米纸年糕也放进去罗~煮到汤汁变浓稠时加入5匙鲜奶油搅拌均匀就完成罗~

制作酱料~开小火在锅里加入1匙辣椒酱和2匙番茄酱再加入2匙寡糖(糖浆)搅拌均匀并马上关火把煎好的串串均匀抹上酱料就完成了~

(7)马铃薯米纸麻糬把3颗马铃薯水煮煮熟趁热放入0.5匙奶油、1匙美乃滋、3匙糖将马铃薯压成泥混合均匀~米纸稍微泡冷水取出取适量马铃薯泥放到米纸中央包好等米纸变软後塑形成类似马铃薯的形状即可~将外层均匀沾上黄豆粉即可马铃薯麻糬完成~

(8)米纸锅包肉猪肉瘦肉片加入少许的盐和胡椒粉调味拌匀米纸剪成4等份，把肉片夹在两片米纸的中间等油温上升後下锅油炸即可~油可能会喷起来炸的时候请注意安全!大约炸个2分钟就可以了~中间可能会吸很多油炸好的锅包肉请立着摆放沥油~米纸锅包肉完成!!

想知道详细的食谱作法请到缇娜姑姑的YOUTUBE频道

https://youtu.be/sI-ASOejvxc