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麻油鸡蛋美国马铃薯面线煎
为您提供麻油鸡蛋美国马铃薯面线煎的菜谱，包括麻油鸡蛋美国马铃薯面线煎的做法,麻油鸡蛋美国马铃薯面线煎的做法步骤,麻油鸡蛋美国马铃薯面线煎怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：美国褐色马铃薯半颗(100克)；面线70克；鸡蛋2颗；薄姜片6片(10克)；麻油2大匙；九层塔叶5克；【蘸酱】：香菇素蚝油1大匙；
麻油鸡蛋美国马铃薯面线煎的做法
美国褐皮马铃薯🥔产地证明🇺🇸
准备好以上食材
美国褐皮马铃薯🥔削皮，用刨刀刨成片状泡水，可降低氧化速度，再把刨片的马铃薯切丝状
起锅滚水下面线及马铃薯丝，水滚约一分锺内捞起沥干，面线马铃薯先倒入0.5大匙黑麻油，搅拌均匀
平底锅下1大匙黑麻油及姜片，小火爆香至姜片成卷曲状夹出
将面线马铃薯铺在平底锅，小火煎至金黄色，利用比锅面大的盘子协助翻面
鸡蛋打散，原锅放入剩下的0.5大匙黑麻油及摆上九层塔叶，将方才的面线马铃薯铺上，与蛋液结合煎熟，即可盛盘
切块摆盘，中间爲蘸酱香菇素蚝油
外酥内软，没想到马铃薯跟黑麻油ㄧ点违和感也没有🤓
谁说派对美食不能有「古早味」😜
小贴士
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