用料

秀珍菇：150克；瘦肉：50克；姜片：2片；葱花：一小把；盐：2茶匙；淀粉：少许；花生油：适量；

秀珍菇肉片汤的做法

老板，您确定这是150克？？

将秀珍菇洗净滤水撕成小朵备用

瘦肉洗净切片，加入盐和淀粉，花生油腌制十分钟

准备葱花和姜片

锅中加姜片烧水，水开后加肉片和秀珍菇，中火煮8分钟。加入盐和葱花即可。

翠花，上菜

小贴士

肉片选里脊肉，想滑溜溜的话，必须提前腌制。

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