用料

杏鲍菇：2个；鸡蛋：2个；油：适量；蚝油：1勺；盐：适量；

【快手菜】是你爱吃的杏鲍菇炒蛋的做法

白白胖胖的杏鲍菇洗净，先竖着切开，再手撕～

成品～据说手撕杏鲍菇是这道菜的灵魂（半切半撕）

第1⃣️步：煎蛋，两个egg，打散备用，不放盐哦，放油煎成嫩嫩的蛋

第2⃣️步：煸菇，杏鲍菇不放油下锅干煸，（刚刚炒完鸡蛋的锅锅里有油的），直至出水后，第3⃣️步：汇合，放入炒好的eggs，少许盐一勺蚝油，出锅～

鱼羊。

小贴士

鸡蛋要嫩～

调料简单点盐蚝油足够啦～

杏鲍菇➕🥚炒鸡鲜

尝试过后就爱上啦❤️

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