用料

【食材】：鸡腿2；白木耳1朵；四神汤中药材1包；盐1小匙；水2000毫升；

四神银耳鸡汤的做法

*先将鸡腿川烫去除血块。*白木耳先浸泡约1至2小时，然後将白木耳撕成小块，大小依个人口感。

*将所有食材放入快锅中，煮滚後用小火焖煮10分钟，关上火闷1小时。*1小时後再开起火，煮滚後关小火焖煮10分钟，关上火闷着，约半小时後打开调味即食用。*若第二次闷着超过1小时也可以。

小贴士

此次的煲汤我用快锅完成。如果使用电锅的话，外锅加一杯水，一样闷煮两次。

---

---