用料

【食材】：鸡爪12只；鸡翅200克；小磨坊万能卤包2包；小磨坊月桂叶3片；小磨坊花椒粒酌量；姜片2片；葱段1支；酱油酌量；蚝油酌量；米酒酌量；

香卤鸡翅/鸡爪（鸡脚）的做法

将鸡脚指甲剪掉後，取一锅水放入姜片及米酒将鸡脚川烫後捞起备用。

热锅热油，放入葱姜爆香後加入花椒（小火）。加入花椒会多一层香气，不喜欢花椒的可以略过。

倒入酱油与蚝油

放入鸡爪拌炒上色均匀

放入鸡翅後加水盖过食材，放入卤包、月桂叶及葱段，少许米酒。加锅盖小火焖煮约30分钟。

中间卤汁水滚可以试一下咸味，味道太淡可再增加一些酱油。

美味好吃的卤鸡爪/翅完成。

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